混凝土材料是当今世界上使用量，应用范围广的建筑材料，已普遍用于高层、超高层建筑，大坝，桥梁，道路建设和海洋资源开发等几乎所有土木建筑工程中。水泥作为混凝土为重要的组成部分之一，在混凝土技术上起着不可或缺的作用。
     水泥的主要成分是硅酸三钙、硅酸二钙、硅酸三钙、和铁铝酸四钙，另外还有可能还有石膏、碱金属类硫酸钙、氧化镁和游离氧化钙等，水泥使用的工艺过程一般分为水泥配成水泥浆、浇注、固化三个阶段。水泥浆的流动性、稳定性对工艺操作和固化后的水泥质量至关重要。水泥浆在一定时间内应有良好的流动性或可泵性，粘度不发生明显变化，能顺利完成浇注过程，随后应迅速固化，在短时间内形成一定的强度。水泥浆的流动行为一般可用宾汉模式和幂律模式来描述。水泥浆的流动性和分散稳定性与灰水比有直接关系，灰水比高，流动性差，但分散稳定性好、抗压轻度也高；灰水比低，流动性好，而分散稳定性差，易稀水，抗压强度也低，水泥浆粉体细，可提高分散稳定性和抗压强度，但是影响其流动性。在实际应用中，应综合考虑流动性，分散稳定性，抗压强度，选择合理的灰水比范围。